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Garrison-Morton-Norman History of Medicine

CADET DE VAUX, Antoine-Alexis (1743 – 1828)

1743 – 1828

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1806

#11630

Dissertation sur le café; son historique, ses propriétés, et le procédé pour en obtenir la boisson la plus agréable, la plus salutaire et la plus économique; Par Ant.-Alexis Cadet-de-Vaux...Suivie de son analyse; par Charles-Louis Cadet.

CADET DE VAUX, Antoine-Alexis (1743 – 1828) CADET, Charles-Louis (1769 – 1821)

Cadet de Vaux discussed the history of coffee, including the origins of the coffee bean and plant, the proper climate for growing coffee, coffee drinking culture and its introduction to Europe. He also described the b…