An Interactive Annotated World Bibliography of Printed and Digital Works in the History of Medicine and the Life Sciences from Circa 2000 BCE to 2024 by Fielding H. Garrison (1870-1935), Leslie T. Morton (1907-2004), and Jeremy M. Norman (1945- ) Traditionally Known as “Garrison-Morton”
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Traité usuel du chocolat, contenant la description et la culture du cacaotier ou cacaoïer, arbre qui produit le fruit avec lequel on fabrique le chocolat, celles de la canelle, de la vanille, du salep de Perse, de l'ambre gris, du sucre, et autres substances que l'on fait entrer dans la fabrication du chocolat, les différentes façons de préparer ce commestible pour en faire un aliment recherché et propre à flatter le goût de tous les consommateurs les plus distingués, ce qui lui a fait donner, avec just tire, le sur-non de METS Des DIEUX. On y fait voir assi son utilité précieuse dans médecine.Paris: Chambon, 1812.Digital facsimile from Google Books at this link. Subjects: PHARMACOLOGY › PHARMACEUTICALS › Botanic Sources of Single Component Drugs › Chocolate Permalink: historyofmedicine.com/id/15911 |